Pelare le carote. Tagliare le zucchine e le carote a bastoncini e le patate a spicchi.
Con un pelapatate ricavare delle fette sottili dalle zucchine e rivestire i filetti di salmone formando dei roll.
Utilizzando un cestello per il vapore a due piani, adagiare nel primo cestello il pesce e nel cestello in alto le verdure. Inserire nella IP e impostare Steam, High, 5 minuti. A cottura ultimata condire con olio, succo di limone, sale e pepe.
Accompagnare con una salsa.
