Preparazione
Lavare le zucchine e rimuovere le estremità. Tagliatere a julienne con la lama a spessore medio dello SliceSy del vostro bamix. Strizzarle con le mani o con lo schiacciapatate per rimuovere tutto l’umido ancora presente. Sempre con lo SliceSy tagliare anche la feta e mettere da parte.
Nel Processor invece tritare il cipollotto e le erbe. In una ciotola inserire zucchine, uova e il trito aromatico. Aggiungere metà del pangrattato, la farina e la feta. Mescolare accuratamente. Se dovesse risultare troppo morbido unire l’altra metà del pane, salate e pepate.
STEP 3
Preriscaldare la vostra Instant Vortex Air Fry, 170°C impostando 15 minuti. Al segnale “Add Food” adagiare sul vassoio della Vortex, servendovi di un cucchiaio, un po' di impasto, girandole a metà cottura.
A cottura ultimata servire calde con una salsa tatziki di accompagnamento.
