Preparazione
Rompete le uova in una ciotola capiente, aggiungete lo zucchero ed inserite il bamix munito di lama a disco piatto. Azionate alla seconda velocità e montate per 5 minuti. Aggiungete lo yogurt ed il latte e continuate a montare utilizzando la stessa lama. Unite l'olio a filo ed amalgamate alla velocitá più bassa. Setacciate le polveri e versatele all'interno del composto continuando a mescolare a velocità bassa.
Versate il composto nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato. Cuocete in forno ventilato a 170 °C per 50 minuti. Al termine sfornate e sformate la ciambella. Lasciatela raffreddare prima di servirla e spolverala, a piacere, con zucchero a velo.
