Preparazione
Prima di tutto immergete i semi in acqua e lasciateli in ammollo per qualche ora.
Nello SliceSy versate le farine, il lievito, aggiungete il miele e metà dell’acqua. Azionate bamix e iniziate a impastare. Quando l’impasto comincia a diventare omogeneo aggiungete la restante acqua fino a che non verrà bene incorporata.
Concludete con il sale fino e infine aggiungete 2 cucchiai di semi misti.
Lavorate poi rapidamente l’impasto su un piano infarinato, dividetelo a metà e riponetelo negli stampi Nordic Ware, unti precedentemente con olio evo. Distribuite una manciata di semi misti sulla superficie di ciascun impasto.
Lasciate lievitare coperti fino al raddoppio, quindi cuocete in Vortex a 180°C per circa 30 minuti.
