Mettete i semi di sesamo, i semi di cumino, la curcuma macinata, la paprica, il cardamomo macinato e i semi di coriandolo in una piccola padella a fuoco medio-basso. Tostate le spezie per sprigionarne l’aroma.
Una volta che le spezie e i semi sono tostati, mettete il cavolfiore e tutti gli ingredienti rimanenti, compresa la miscela di spezie, nel boccale di Vitamix e chiudete il coperchio.
Avviate Vitamix a velocità 1 e aumentate fino a velocità 10.
Frullate per 60 secondi, utilizzando il tamper per spingere gli ingredienti verso le lame.
