Preparazione
In una ciotola rompete le uova. Con bamix e la lama a disco forato iniziate a lavorarle aggiungendo la farina, il lievito e infine il latte. Mescolate fino ad ottenere una pastella piuttosto densa.
Sbucciate la mela, privatela del torsolo e tagliatela a fette spesse circa 5 mm.
Immergete le fettine nella pastella per farla aderire su entrambi i lati. Poi disponetele nella Vortex foderata di carta forno. Cuocetele a 180°C per 10 minuti girandole a metà cottura.
A cottura ultimata passatele bene nello zucchero semolato e servite.
